martedì 24 aprile 2012

TORTA MACCHINA FOTOGRAFICA VINTAGE

La torta margherita di questo post (per Margherita detta Meg) è stata trasformata in una Diana f + Meg Edition.... io in realtà non avevo idea dell'esistenza di questa macchina fotografica... l'idea infatti è di Pasquale (anche di lui vi avevo già parlato qui) che ha avuto veramente un lampo di genio.
Ecco il risultato... spero vi piaccia!!! Mi sono molto molto divertita a fare questa torta e poi Meg è una di quelle persone a cui non si può non volere bene!

Diana f meg edition cake

sabato 21 aprile 2012

RICETTE: TORTA MARGHERITA

Per il compleanno della mia amica Margherita ovviamente ho momentaneamente abbandonato il mio pan di spagna di fiducia ed ho optato per questa ricetta... devo dire ottima. Non troppo dolce (anche perchè poi mi sono scatenata nel ripieno), sofficissima e buona buona buona....

INGREDIENTI:


150 gr farina

170 gr zucchero
4 uova
70 gr burro 
120 g fecola
1/2 bicch. latte
1 limone (scorza)
1 bustina lievito


PROCEDIMENTO:

Montare i tuorli con lo zucchero e successivamente aggiungere il burro precedentemente ammorbidito.
Successivamente aggiungere la farina, la fecola, il latte, la scorza del limone e il lievito e lavorare fino ad ottenere un composto piuttosto denso. Montare a parte gli albumi a neve fermissima e aggiungere delicatamente all'impasto.
Mettere in forno per circa 45 minuti a 180 gradi.


Torta margherita


Come vedete la lievitazione è stata perfetta.. senza strani vulcani! ma forse è stata la fortuna del principiante perchè l'altro giorno ho fatto il bis e ho combinato un casino!!!! 

Appena riesco metto la foto della trasformazione di questa torta in... vabbè poi lo vedrete!

CONTEST LA MIA PRIMA TORTA IN PASTA DI ZUCCHERO


Ho trovato questo contest su Facebook e trovo che sia un'idea veramente carina! Quindi ho deciso che parteciperò con la mia prima torta, quella che avevo preparato per Valentina ispirata al gioco Gira la Moda... il risultato è stato veramente lontanissimo da quello che avevo immaginato nella mia testa ma devo dire che qualche miglioramento da allora c'è stato!



Mi ricordo che ci ho messo almeno due ore per preparare i cerchi di pasta di zucchero e un tempo non meglio definito per modellare le scarpine... senza contare le tragedie per preparare la pasta di zucchero e colorarla e il campo di battaglia che è diventato la mia cucina dopo l'esperimento!

Ma da allora non ho più smesso!!! :-)

qui il blog dell'organizzatrice del contest... fate un salto!

mercoledì 4 aprile 2012

RICETTE: BISCOTTI

La Pasqua si avvicina e io sforno biscotti! Eccovi due ricette facili facili per dei frollini veramente buoni!

BISCOTTI AL PROFUMO DI LIMONE

350 gr farina
 125 gr burro ammorbidito
100 gr zucchero
2 uova
la scorza grattuggiata di un limone
1/2 bustina di lievito
un pizzichino di sale
Per quanto riguarda il procedimento.... beh io faccio un po' a caso.... prima mescolo la farina con lo zucchero e il lievito e poi aggiungo il burro mobido a tocchetti e le uova. Impasto fino a formare una palla e poi metto tutto avvolto dalla pellicola in frigo un paio d'ore.
Poi in forno a 170 per una decina di minuti e via! Pronti profumati e fragranti!



150 gr fecola
300 gr farina
50 gr cacao amaro in polvere
120 gr burro
2 uova
1/2 bustina di lievito
un pizzichino di sale


Stesso procedimento! E' importante far riposare l'impasto in frigo almeno un paio d'ore ma ancora meglio tutta la notte

Sinceramente non ho contato quanti biscotti sono usciti con queste dosi.... considerate che oltre a questi nella foto ho fatto due vassoi con una quarantina di biscotti ciascuno e un'altra ventina ce li siamo sbafati io e le mie coinquiline ieri sera! :-)

biscotti pasquali



biscotti pasquali decorati

biscotti pasquali decorati 2