Ecco il mio regalo di compleanno per Melinda!
Ho pensato che le sarebbe piaciuta una torta femminile, quindi che c'è di meglio di borsetta, scarpa con tacco e collana di perle?!
Per la base ho preparato un pan di spagna farcito con ganache al cioccolato fondente e gocce di cioccolato e ricoperto di pasta di zucchero bianca effetto cuscino.
Successivamente ho tagliato un pan di spagna più piccolo in modo da ricordare la forma di una borsetta e l'ho farcito ancora con ganache al cioccolato e gocce fondenti.
L'ho poi coperto con pasta di zucchero rossa (il colore preferito della festeggiata quindi non poteva mancare!).
Ho realizzato la scarpa con pasta di zucchero rossa e nera, ma ho fatto alcuni errori tra cui non far asciugare abbastanza a lungo i diversi elementi quindi la scarpa era un po' moscia... forse avrei dovuto aggiungere della cmc alla pasta di zucchero o forse bastava preparare i pezzi qualche giorno prima... ma sbagliando si impara!
Ho fatto delle palline in pasta di zucchero bianca e le ho successivamente spennellate con del colorante in polvere perlato.... l'effetto era proprio quello delle perle vere esono molto soddisfatta!
Dopo aver modellato alcuni fiorellini ho montato la torta... e anche qui ho fatto un madornale errore: avevo messo dei dowels per fare in modo che la borsetta non cadesse durante il trasporto della torta in pizzeria (tragitto pieno di buche, uff), ma la borsetta era sottile e si intravedono i sostegni! Peccato...
In ogni caso sono abbastanza soddisfatta del risultato, la torta era molto buona ed è piaciuta a tutti!
